Hải Hòa không chỉ gây ấn tượng bởi bãi biển hoang sơ, tĩnh lặng mà còn cuốn hút lòng người với nền ẩm thực biển đa dạng, tươi ngon. Khi đặt chân đến đây, ngoài việc hòa mình vào khung cảnh thiên nhiên thơ mộng, du khách còn có cơ hội khám phá những món ăn đặc trưng, thấm đượm hương vị của đại dương. Từ hải sản tươi sống đến những món ăn được chế biến tinh tế, mỗi hương vị đều hứa hẹn mang lại một hành trình ẩm thực khó quên.
Sau đây, hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu những món ngon nhất định phải thử khi ghé thăm vùng biển Hải Hòa Tĩnh Gia nhé!
-
Cá chim sốt chua ngọt
Cá chim sốt chua ngọt là một món ăn đầy lôi cuốn, kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của cá và chút chua nhẹ đặc trưng từ phần sốt, tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Cá chim tươi được chiên giòn với lớp vỏ vàng ruộm, sau đó phủ lên lớp sốt chua ngọt hấp dẫn được pha chế từ cà chua, giấm, đường và các loại gia vị đặc biệt. Lớp vỏ giòn tan bên ngoài, thịt cá mềm ngọt bên trong hòa quyện cùng nước sốt đậm vị làm món ăn thêm sống động và kích thích mọi giác quan. Cá chim sốt chua ngọt không chỉ là một lựa chọn lý tưởng cho những bữa cơm gia đình mà còn đem lại giá trị dinh dưỡng cao, giúp bữa ăn thêm phần trọn vẹn.
-
Gỏi sứa chấm sốt
Gỏi sứa là một món đặc sản độc đáo nhờ sự hòa quyện giữa sứa biển và các loại rau sống như dưa leo, giá đỗ và cà rốt thái sợi. Sứa sau khi được làm sạch và thái mỏng vẫn giữ nguyên độ giòn cùng hương vị thanh mát. Món ăn được trộn cùng tỏi, ớt, hành tím và chanh để tạo nên hương vị hài hòa, vừa chua nhẹ, vừa cay tê, lại ngọt dịu. Điểm nhấn chính là phần nước sốt, kết hợp tỏi, ớt, chanh để mang đến vị đậm đà, làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món gỏi. Thưởng thức gỏi sứa kết hợp với miếng bánh đa giòn rụm hoặc một vài lá sung chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm hương vị độc đáo.
-
Nem chua Thanh Hóa
Nem chua là một món đặc sản trứ danh, mang đậm hương vị riêng biệt không thể lẫn của vùng đất xứ Thanh. Được chế biến từ thịt lợn tươi xay nhuyễn kết hợp với bì lợn thái mỏng, tỏi, ớt, tiêu, và lá đinh lăng, nem chua sở hữu vị chua nhẹ đặc trưng, độ dai giòn cùng hương thơm cuốn hút. Quá trình lên men tự nhiên giúp món ăn đạt độ chín hoàn hảo. Sự độc đáo còn được thể hiện qua cách gói bằng lá chuối, không chỉ giữ trọn vẹn hương vị mà còn tăng thêm sức hấp dẫn cho thực khách. Nem chua không chỉ là một món ăn vặt được yêu thích mà còn là món quà ý nghĩa mà du khách thường chọn mang về khi ghé thăm Thanh Hóa.
-
Canh ngao nấu chua
Canh ngao nấu chua là một món đặc sản với hương vị thanh dịu và thơm ngon, rất hợp để thưởng thức trong những ngày hè. Để chế biến món này, ngao tươi sau khi làm sạch sẽ được ngâm trong nước muối loãng nhằm loại bỏ hết cát và bùn bẩn. Phần nước dùng được đun sôi cùng me hoặc dứa để tạo nên vị chua tự nhiên. Tiếp theo, phi thơm hành tím và tỏi băm rồi cho hỗn hợp này vào nồi nước. Khi nước sôi, ngao được thả vào và nấu đến khi vỏ ngao hé mở. Món canh được nêm nếm thêm muối, nước mắm và một chút tiêu. Cuối cùng, thêm chút rau răm mang đến hương thơm đặc trưng kết hợp với nước canh.
-
Bề bề rang muối
Bề bề rang muối là một món đặc sản của vùng biển Hải Hòa, nổi bật bởi hương vị đậm đà và kỹ thuật chế biến khéo léo. Những con bề bề, hay còn được gọi là tôm tít, được đánh bắt ngay từ biển, đảm bảo độ tươi ngon với thịt chắc, ngọt và thơm. Sau khi làm sạch, bề bề sẽ được tẩm ướp gia vị rồi chiên sơ để giữ lại độ giòn. Điểm nhấn của món ăn này là lớp muối rang, muối biển kết hợp cùng tỏi băm, ớt, sả và chút bơ tạo nên một hỗn hợp đậm đà, thơm nồng với chút cay nhẹ. Khi chín vàng, từng con bề bề được phủ một lớp muối, phần thịt bên trong vẫn giữ độ mềm dai và vị ngọt tự nhiên vốn có. Món ăn thường được kết hợp với rau sống, dưa chuột và chấm cùng muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt.
Hải Hòa không chỉ cuốn hút du khách nhờ vẻ đẹp nguyên sơ của biển cả mà còn bởi nền ẩm thực đa dạng, đậm chất hương vị biển. Những món ăn tươi ngon đậm đà đều mang đến những dấu ấn khó quên trong lòng thực khách. Ngoài ra, nếu như bạn cần thêm bất kỳ thông tin về nơi đây hay cần đặt tour Hải Hòa trọn gói đừng quên liên hệ với chúng tôi theo số 1900633278 để được tư vấn và hỗ trợ ngay nhé! Chúc bạn có một chuyến đi đầy ý nghĩa bên những người thân yêu!
