Nếu biển cả là một bản nhạc, thì Thiên Cầm chính là khúc nhạc dịu dàng và sâu lắng nhất. Không ồn ào như những bãi biển du lịch nổi tiếng, không quá hoang sơ đến mức xa lạ, Thiên Cầm mang một vẻ đẹp cân bằng giữa thiên nhiên và con người. Mỗi sáng sớm, những chiếc thuyền đánh cá lại cập bến, mang theo hơi thở của biển khơi và niềm vui của những người ngư dân chân chất. Khi màn đêm buông xuống, biển lại khoác lên mình một vẻ đẹp huyền bí, ánh đèn từ những nhà hàng ven biển soi bóng xuống mặt nước, tạo nên một không gian vừa lãng mạn, vừa gần gũi.
Khi đó, còn gì vui hơn khi được thưởng thức những đặc sản thơm ngon bên bờ biển thơ mộng rồi cùng chuyện trò với gia đình mình bạn nhỉ. Trong thời gian đó, bạn hãy thử top 5 món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Thiên Cầm nhé!
-
Bánh ngào
Bánh ngào là món ăn dân dã đặc trưng tại biển Thiên Cầm, mang hương vị ngọt thanh của mật mía và chút cay ấm từ gừng. Bánh được làm từ bột nếp dẻo, nặn hình tròn thuôn dài rồi nấu cùng nước mật, tạo thành hỗn hợp sánh mịn, thơm lừng. Khi ăn, lớp vỏ mềm mịn tan ngay trong miệng, quyện cùng vị ngọt dịu và hương thơm đặc trưng, khiến ai thưởng thức cũng khó lòng quên được hương vị. Món này thường được ăn khi nóng, đặc biệt vào những ngày se lạnh, giúp cơ thể ấm áp hơn. Hơn thế nữa, sự mộc mạc từ nguyên liệu đến cách chế biến khiến nó trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực của Hà Tĩnh.
-
Bánh bèo
Bánh bèo chứa đựng hương vị dân dã nhưng đầy tinh tế, gợi nhớ nét đẹp mộc mạc của ẩm thực miền Trung. Những chiếc bánh nhỏ xinh được làm từ bột gạo xay nhuyễn, hấp chín đến khi mềm dẻo và có độ trong nhất định, rồi cho thêm lớp nhân thịt và tôm được băm nhuyễn. Đặc biệt, nước sốt rưới lên bánh sền sệt, béo ngậy với hành phi thơm lừng, khiến từng miếng bánh trở nên cuốn hút. Khi ăn bánh bèo không thể thiếu bát nước chấm chua ngọt được pha chế khéo léo, giúp cân bằng hương vị một cách hoàn hảo. Một lần thưởng thức, thực khách sẽ nhớ mãi dư vị thanh tao mà đậm đà khó quên của món ăn này.
-
Gỏi cá đục
Giữa muôn vàn món ngon từ biển Thiên Cầm, gỏi cá đục vẫn có một sức hút rất riêng nhờ hương vị tươi ngọt, đậm đà khó cưỡng. Cá đục được chọn phải thật tươi, lọc lấy phần thịt ngọt mềm rồi trộn cùng thính gạo rang vàng, tạo nên hương vị bùi béo đầy cuốn hút. Món ăn càng hấp dẫn hơn khi ăn kèm với rau sống như: Lá sung, đinh lăng, rau thơm, lạc rang, khế chua… tất cả hòa quyện tạo nên tổng thể hài hòa, vừa giòn, vừa thanh mát. Đặc biệt, nước chấm đi kèm là yếu tố quyết định, được pha chế cầu kỳ từ nước cốt chanh, tỏi, ớt, đậu phộng giã nhuyễn, mang đến vị cay nồng, béo bùi đầy kích thích.
-
Cá trích nướng
Cá trích nướng là món ăn không thể thiếu trong những bữa tiệc hải sản ở vùng biển Thiên Cầm. Cá được nướng trên bếp than hồng, lớp da ngoài giòn rụm, còn phần thịt bên trong thì ngọt và đẫm nước, tỏa ra hương thơm lan tỏa khắp không gian. Mùi khói thoảng nhẹ, quyện cùng vị béo ngậy của cá tạo nên một trải nghiệm tuyệt vời cho mọi thực khách. Đặc biệt, món ăn này càng ngon hơn khi được ăn cùng bún, rau sống hay lá sung và chấm với nước mắm tỏi ớt, mang đến sự hòa quyện giữa vị mặn, ngọt, chua cay đầy hấp dẫn. Hơn thế nữa, nếu có thêm ly bia mát trên tay thì hương vị của cá sẽ càng thêm hấp dẫn.
-
Kẹo cu đơ
Ngoài những món ăn trên, sẽ là một thiếu sót lớn nếu như không nhắc đến thức quà nổi tiếng số 1 tại Thiên Cầm là kẹo cu đơ. Mỗi miếng kẹo là sự kết hợp hoàn hảo giữa lạc rang giòn, mạch nha, mật mía và một chút gừng tươi cay nồng, tạo nên một hương vị vừa ngọt ngào lại vừa ấm áp. Đặc biệt, khi thưởng thức, lớp mật mía dẻo quánh bao bọc lấy từng hạt lạc căng tròn sẽ giúp bạn cảm nhận được sự hòa quyện hảo hảo giữa vị ngọt thanh của mật và sự bùi bùi của lạc, cùng với đó là một chút cay nhẹ của gừng. Bên cạnh đó, nếu như có thêm một ly trà cùng thưởng thức khi ăn bánh sẽ giúp cho hương vị của thức quà này lên một tầm cao mới.
Vừa rồi là top 5 món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Thiên Cầm thời gian tới nhé. Mong rằng, những thông tin đó sẽ trở thành những gợi ý hữu ích cho chuyến đi của bạn. Mỗi một món ăn đều mang đến hương vị riêng biệt, để lại ấn tượng sâu đậm trong lòng thực khách. Nếu như đến đây, chớ có bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn đó. Chúc hành trình khám phá ẩm thực của bạn được trọn vẹn!
